京酱肉丝面条的做法
京酱肉丝面条是一道美食，以炸酱面为主料，再加上京酱肉丝和蔬菜，口感丰富，营养丰富。下面是制作京酱肉丝面条的详细步骤。
材料
- 面条
- 猪肉
- 大葱
- 黄瓜
- 京酱
- 豆瓣酱
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤
1. 切肉：将猪肉切成丝状，加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
2. 准备蔬菜：将大葱切成丝状，黄瓜切成丝状备用。
3. 热锅加油：将油倒入锅中，烧至6成热，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色，盛出备用。
4. 炒酱：将豆瓣酱和京酱加入锅中，煸炒出香味，加入葱丝和肉丝，煸炒均匀。
5. 加水：加入适量的水，煮开后加入盐、糖、生抽、老抽，调味后煮开，再加入黄瓜丝，煮至黄瓜丝变软。
6. 煮面：将面条煮熟，捞出后放入调好味的炸酱汁中，拌匀即可。
7. 出锅：将拌好的面条放入盘中，撒上葱花即可食用。