京酱肉丝的做法最正宗的做法视频
京酱肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，其酱汁香浓，肉丝鲜嫩，口感十分美味。下面就为大家介绍一下如何制作最正宗的京酱肉丝。
材料准备
制作京酱肉丝需要准备以下材料：
- 鸡肉 300 克
- 京酱 适量
- 姜蒜适量
- 胡萝卜 1 根
- 黄瓜 1 根
- 香菜适量
- 油适量
步骤
接下来，我们就来看看如何制作最正宗的京酱肉丝：
- 将鸡肉洗净，切成丝状，用一小勺盐和一小勺料酒腌制 10 分钟。
- 将胡萝卜和黄瓜切成丝状，香菜切碎备用。
- 将姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
- 将鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的京酱翻炒均匀。
- 将胡萝卜和黄瓜丝放入锅中翻炒，加入适量的水，煮至熟透。
- 将煮好的胡萝卜和黄瓜丝放入碗中，将炒好的鸡肉放在上面，撒上香菜即可。
小贴士
制作京酱肉丝的时候，需要注意以下几点：
- 鸡肉切丝的时候，要切得均匀，这样煮熟后口感更好。
- 煮胡萝卜和黄瓜丝的时候，加入适量的水，这样可以让蔬菜更加熟透。
- 煮好的胡萝卜和黄瓜丝可以放在碗底，这样可以让鸡肉更好地入味。
以上就是制作最正宗的京酱肉丝的方法，大家可以按照上述步骤进行制作，一定会做出非常美味的京酱肉丝。