仙贝蛋糕的做法配方
仙贝蛋糕是一款经典的甜点，它的口感绵软，甜度适中，十分受人喜爱。下面是仙贝蛋糕的做法配方：
- 材料：低筋面粉200克，鸡蛋3个，白砂糖100克，牛奶50克，黄油50克。
- 步骤：
- 1.将黄油融化，放凉备用。
- 2.将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。
- 3.加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌。
- 4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 5.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。
- 6.取出蛋糕，待凉后即可食用。
海贝(海鲜仙贝)怎么做好吃
海贝是一道美味的海鲜菜品，它的制作方法与仙贝蛋糕类似，下面是海贝的制作方法：
- 材料：鲜贝肉200克，低筋面粉100克，鸡蛋1个，水50克，盐适量，胡椒粉适量，油适量。
- 步骤：
- 1.将鲜贝肉洗净，切成小块。
- 2.将低筋面粉、鸡蛋、水、盐、胡椒粉混合成面糊。
- 3.将鲜贝肉块放入面糊中，均匀裹上面糊。
- 4.热锅凉油，将裹好面糊的鲜贝肉块放入锅中，煎至两面金黄色。
- 5.取出鲜贝肉块，放在厨房纸上吸干油分，即可食用。
小贴士
制作仙贝蛋糕和海贝时，需要注意以下几点：
- 面糊的松蓬程度要适中，过于松蓬的面糊容易导致蛋糕或海贝散开。
- 烤箱的温度和时间要掌握好，以免蛋糕或海贝烤糊或烤不熟。
- 在煎海贝时，要注意火候，火太大容易煎焦，火太小则不易熟透。
- 在食用海贝时，可搭配蒜蓉辣酱或番茄酱等调料，口感更佳。