京酱肉包最正宗的做法
京酱肉包是中国传统的小吃之一，因为其味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍一下京酱肉包的家常做法。
材料准备
1. 面粉500克，水250毫升，酵母5克，盐5克。
2. 猪肉500克，葱姜适量，五香粉适量，酱油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，香油适量。
3. 京酱适量，韭菜适量。
制作步骤
1. 将面粉、水、酵母、盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发1小时。
2. 猪肉切成小丁，加入葱姜、五香粉、酱油、盐、生抽、料酒、白糖、香油拌匀腌制20分钟。
3. 面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入腌制好的肉馅，收口捏紧。
4. 锅内加水，放入蒸架，将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 韭菜洗净切碎，加入京酱拌匀，作为配料。
食用方法
1. 将蒸好的包子取出，撒上韭菜京酱，即可食用。
2. 也可以将包子切成小块，再淋上韭菜京酱，做成小吃。
3. 京酱肉包是一道美食，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄层的人食用。