低级面粉做蛋糕的做法
在家做蛋糕是一件非常有趣的事情，但是如果没有高级面粉，也不必担心，以下是低级面粉做蛋糕的做法。
材料
1. 低筋面粉150克
2. 细砂糖100克
3. 鸡蛋3个
4. 泡打粉1茶匙
5. 牛奶50毫升
6. 玉米油50毫升
步骤
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖完全融化。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，轻轻晃动，让面糊均匀分布。
5. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180度烘烤25分钟左右。
6. 取出蛋糕模具，倒扣在网架上，晾凉后即可享用。
总结
低级面粉做蛋糕的做法非常简单，主要是使用泡打粉来代替高筋面粉中的面筋，使得蛋糕口感更加松软。同时，可以根据自己的口味加入各种水果、巧克力等配料，让蛋糕更加美味。