何大厨分享红烧排骨的做法
在家自己做一道美味的红烧排骨，是很多人的心愿。今天，何大厨就来分享一下自己的红烧排骨的做法，让大家也能够在家轻松制作出美味的红烧排骨。
材料准备
1.排骨500克
2.土豆2个
3.姜片适量
4.蒜末适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.盐适量
9.白糖适量
10.鸡精适量
步骤说明
1.将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
2.土豆去皮，切成小块备用。
3.热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入适量的料酒。
4.将焯水后的排骨放入锅中煸炒，加入适量的生抽和老抽，炒匀。
5.加入适量的水，放入土豆块，加入盐、白糖和鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟即可。
6.最后，将红烧排骨装盘，撒上一些葱花和香菜，即可食用。
小贴士
1.焯水可以去除排骨的腥味，使得红烧排骨更加入味。
2.煮土豆的时间不宜过长，否则会影响口感。
3.调味时要根据自己的口味添加适量的盐、糖和鸡精。
4.可以根据个人喜好添加一些辣椒或者其他调料。
通过以上的步骤，大家就可以轻松制作出美味的红烧排骨炖土豆了。相信大家都能够在家中做出一道美味的红烧排骨，享受到美食带来的快乐。