佛手瓜炖五花肉的做法
佛手瓜和五花肉是很好的搭配，一起炖煮，既能保证营养，又能让菜肴更加美味。下面是佛手瓜炖五花肉的做法。
材料准备：
1.佛手瓜一根；
2.五花肉适量；
3.姜片适量；
4.葱段适量；
5.料酒适量；
6.盐适量；
7.鸡精适量；
8.清水适量。
做法步骤：
1.佛手瓜洗净去皮，切成块状备用。
2.五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入五花肉煸炒。
4.加入适量的料酒，煮至五花肉变色。
5.加入佛手瓜块，翻炒均匀。
6.加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
7.加入适量的盐和鸡精，再炖煮5分钟即可。
小贴士：
1.佛手瓜炖煮的时间不要过长，否则会影响口感。
2.五花肉可以提前焯水，去除腥味。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者豆瓣酱。
佛手瓜炖五花肉是一道家常菜肴，不仅味道好，而且营养丰富，适合全家人食用。大家可以根据自己的口味，适量调整盐和鸡精的用量。希望大家喜欢这道菜！