兰州拉面的做法视频家常
兰州拉面是中国传统的面食之一，因其制作过程繁琐、口感独特而备受喜爱。下面将为大家介绍一种家常做法，以及相关的制作视频。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 碱水：10克
3. 水：适量
4. 猪肉：100克
5. 青菜：适量
6. 青辣椒：适量
7. 葱姜蒜：适量
8. 酱油：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
制作过程
1. 将面粉、碱水和适量的水混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将醒好的面团擀成面片，切成细条，放入开水中煮熟。
3. 炒锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入青菜和青辣椒翻炒，加入酱油、盐和鸡精调味。
5. 将煮好的面条捞出，加入炒好的菜肴中翻炒均匀。
6. 装盘即可。
制作视频
下面是一段详细的兰州拉面制作视频，供大家参考：