兴国鱼粉丝的做法大全
兴国鱼粉丝是一道以兴国鱼丝为主料的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种兴国鱼粉丝的做法。
1. 兴国鱼粉丝炖豆腐
材料：兴国鱼丝、豆腐、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。
做法：
- 兴国鱼丝洗净切段，用盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟。
- 豆腐切块，粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末，热锅冷油爆香。
- 加入腌制好的兴国鱼丝煸炒。
- 加入豆腐、粉丝，加水煮开。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，炖煮10分钟即可。
- 撒上葱花即可食用。
2. 兴国鱼粉丝炒蛋
材料：兴国鱼丝、粉丝、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。
做法：
- 兴国鱼丝洗净切段，用盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
- 热锅冷油爆香葱姜蒜。
- 加入腌制好的兴国鱼丝煸炒。
- 加入粉丝，加水煮开。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，炒匀。
- 倒入鸡蛋液，炒匀即可。
3. 兴国鱼粉丝汤
材料：兴国鱼丝、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。
做法：
- 兴国鱼丝洗净切段，用盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末，热锅冷油爆香。
- 加入腌制好的兴国鱼丝煸炒。
- 加入粉丝，加水煮开。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮熟即可。
- 撒上葱花即可食用。