冰皮蛋糕的做法及配方
冰皮蛋糕是一款清爽美味的夏季甜品，不仅口感细腻，而且色彩斑斓，深受广大消费者的喜爱。下面，就让我们一起来学习一下冰皮蛋糕的制作方法和配方吧！
材料准备
1. 糯米粉：250克
2. 糖粉：80克
3. 植物油：30克
4. 牛奶：250毫升
5. 色素：适量
6. 果泥：适量
7. 冰皮蛋糕模具：若干
制作步骤
1. 将糯米粉、糖粉、植物油、牛奶混合在一起，搅拌均匀，制成蛋糕皮糊。
2. 将蛋糕皮糊分成若干份，加入不同颜色的色素或果泥，搅拌均匀。
3. 将蛋糕模具放入冰箱冷冻室中，冷冻30分钟左右。
4. 取出冰箱中的模具，将不同颜色的蛋糕皮糊倒入模具中，压实。
5. 将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻2-3小时，直到蛋糕皮凝固。
6. 取出冰箱中的模具，将冰皮蛋糕从模具中取出即可食用。
小贴士
1. 制作冰皮蛋糕时，可以根据自己的喜好添加不同的果泥或色素，制作出各种不同的口味。
2. 在将蛋糕皮糊倒入模具中时，可以使用小勺将其压实，这样可以使蛋糕皮更加紧密。
3. 冰皮蛋糕制作完成后，可以将其放入冷冻室中保存，口感更佳。
