冰鲜海鲈鱼的做法
海鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪、含有丰富营养的鱼类，受到了很多人的喜爱。在这里，我们为大家介绍一下冰鲜海鲈鱼的做法，让大家可以在家中轻松享受到美味的海鲈鱼。
材料准备
1.冰鲜海鲈鱼100克
2.盐适量
3.生姜适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白胡椒粉适量
9.淀粉适量
10.油适量
步骤
1.将冰鲜海鲈鱼清洗干净，切成块状，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将生姜、葱切成细末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
4.将腌制好的海鲈鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。
5.加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟。
6.加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
7.最后撒上适量的葱花，即可出锅。
小贴士
1.在腌制海鲈鱼的时候，可以加入一些料酒，可以去腥提鲜。
2.煎鱼的时候，火要适中，不要过旺，否则容易烤焦。
3.加水之后，记得盖上锅盖，煮的时间也要掌握好，不要煮过头。
以上就是冰鲜海鲈鱼的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，享受美味的海鲈鱼。