冰鲜鱿鱼的做法大全
鲜美的鱿鱼是很多人喜爱的海鲜之一，但是在购买鱿鱼时，很多人会选择冰冻鱿鱼，这时候如何处理和烹饪就很重要了。下面是一些冰鲜鱿鱼的做法，希望对您有所帮助。
1. 清洗鱿鱼
将冰冻鱿鱼放入冰箱中解冻，解冻后将鱿鱼切成片或者圈，然后将其放入盐水中浸泡5分钟，去除鱿鱼身上的异味。然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 烤鱿鱼
将清洗干净的鱿鱼放入烤盘中，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟，至鱿鱼表面呈金黄色即可。
3. 炒鱿鱼
将清洗干净的鱿鱼切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制20分钟，然后将鱿鱼放入锅中翻炒，加入蒜末、姜末、青椒等调料，炒至鱿鱼熟透即可。
4. 炸鱿鱼圈
将清洗干净的鱿鱼切成圈，加入适量的盐和胡椒粉腌制20分钟，然后将鱿鱼圈裹上面粉和鸡蛋液，放入热油中炸至金黄色即可。
5. 鱿鱼汤
将清洗干净的鱿鱼切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制20分钟，然后将鱿鱼放入锅中煮沸，加入葱姜蒜等调料，煮20-30分钟，加入盐和鸡精调味即可。
6. 鱿鱼意面
将清洗干净的鱿鱼切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制20分钟，然后将鱿鱼放入锅中翻炒，加入西红柿、洋葱等调料，炒至鱿鱼熟透，然后加入煮熟的意面拌匀即可。
7. 鱿鱼串
将清洗干净的鱿鱼切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制20分钟，然后将鱿鱼块穿在竹签上，放入烤箱中烤至金黄色，撒上芝士粉和香菜即可。