冷冻小龙虾的做法
小龙虾是夏季的美食，但是如果你购买了太多的小龙虾，怎么处理呢？冷冻是一个好的选择，以下是冷冻小龙虾的做法：
步骤一：清洗小龙虾
1. 将小龙虾放入清水中浸泡5-10分钟，让它们排出泥沙和杂质。
2. 用刷子轻轻刷洗小龙虾的外壳，清洗掉表面的污垢。
3. 再次用清水冲洗小龙虾，确保它们干净无杂质。
步骤二：煮小龙虾
1. 将清洗干净的小龙虾放入开水中煮3-5分钟，直到它们变红。
2. 将小龙虾捞出，用冷水冲洗，使其迅速降温。
步骤三：冷冻小龙虾
1. 将煮好的小龙虾放入冰水中浸泡5-10分钟，使其充分冷却。
2. 将小龙虾沥干水分，放入密封袋中。
3. 在密封袋中加入足够的空气，将其密封。
4. 将密封袋放入冰箱冷冻室中冷冻。
冰冻整只大龙虾的做法大全
除了小龙虾，大龙虾也是夏季的美食，以下是冰冻整只大龙虾的做法：
步骤一：清洗大龙虾
1. 将大龙虾放入清水中浸泡5-10分钟，让它们排出泥沙和杂质。
2. 用刷子轻轻刷洗大龙虾的外壳，清洗掉表面的污垢。
3. 再次用清水冲洗大龙虾，确保它们干净无杂质。
步骤二：煮大龙虾
1. 将清洗干净的大龙虾放入开水中煮10-15分钟，直到它们变红。
2. 将大龙虾捞出，用冷水冲洗，使其迅速降温。
步骤三：冷冻大龙虾
1. 将煮好的大龙虾放入冰水中浸泡5-10分钟，使其充分冷却。
2. 将大龙虾沥干水分，放入密封袋中。
3. 在密封袋中加入足够的空气，将其密封。
4. 将密封袋放入冰箱冷冻室中冷冻。
以上是冷冻小龙虾和冰冻整只大龙虾的做法，希望对大家有所帮助。