冻鸡腿的做法大全家常窍门
冻鸡腿是很多家庭常备的食材，但是如何将它做出美味又有营养的菜肴呢？下面就为大家介绍几种家常做法。
1. 鸡腿炖土豆
这是一道简单又美味的家常菜，食材简单，做法简单，而且口感非常好。
材料：
- 鸡腿 2只
- 土豆 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
做法：
- 鸡腿洗净，切块，用开水焯水备用。
- 土豆去皮，切块备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
- 倒入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒味散去。
- 加入适量的水，放入土豆块，煮至土豆熟透。
- 加盐、鸡精调味即可。
2. 鸡腿炖豆腐
这是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。
材料：
- 鸡腿 2只
- 豆腐 1块
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
做法：
- 鸡腿洗净，切块，用开水焯水备用。
- 豆腐切块备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
- 倒入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒味散去。
- 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
- 加盐、鸡精调味即可。
3. 鸡腿炒蘑菇
这是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，适合全家人食用。
材料：
- 鸡腿 2只
- 蘑菇 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
做法：
- 鸡腿洗净，切块，用开水焯水备用。
- 蘑菇切片备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
- 倒入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒味散去。
- 加入适量的水，放入蘑菇片，煮至蘑菇熟透。
- 加盐、鸡精、生抽调味即可。