凉拌凉粉的做法家常做法
凉拌凉粉是夏季非常受欢迎的一道凉菜，口感清爽，味道鲜美，而且营养丰富，是夏季消暑解渴的好选择。下面介绍一下凉拌凉粉的家常做法。
主料准备
1. 凉粉：500克
2. 黄瓜：1根
3. 萝卜：1根
4. 豆芽：适量
5. 青椒：1个
6. 香菜：适量
7. 花生米：适量
步骤
1. 凉粉切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
2. 黄瓜、萝卜、青椒切成丝，豆芽焯水备用。
3. 将准备好的蔬菜、凉粉、花生米放入一个大碗中，拌匀。
4. 调制酱汁：取一小碗，加入生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜泥、辣椒油、芥末酱，搅拌均匀。
5. 将调制好的酱汁倒入准备好的蔬菜和凉粉中，拌匀即可。
凉粉芥末汤的家常做法
凉粉芥末汤是夏季消暑的一道清凉汤品，口感清爽，味道鲜美，而且营养丰富，是夏季消暑解渴的好选择。下面介绍一下凉粉芥末汤的家常做法。
主料准备
1. 凉粉：500克
2. 黄瓜：1根
3. 萝卜：1根
4. 豆芽：适量
5. 青椒：1个
6. 香菜：适量
7. 花生米：适量
8. 芥末酱：适量
步骤
1. 凉粉切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
2. 黄瓜、萝卜、青椒切成丝，豆芽焯水备用。
3. 将准备好的蔬菜、凉粉、花生米放入一个大碗中，拌匀。
4. 调制芥末汤：取一小碗，加入芥末酱、生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜泥、辣椒油，搅拌均匀。
5. 将调制好的芥末汤倒入准备好的蔬菜和凉粉中，拌匀即可。
以上就是凉拌凉粉和凉粉芥末汤的家常做法，希望大家在夏季享受美食的同时也能保持健康。