凉拌凤爪的做法大全集 凉拌鸡爪的制作方法家用

凉拌凤爪的做法大全集

凉拌凤爪是一道美味可口的小吃，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍几种不同口味的凉拌凤爪做法。

1. 麻辣凉拌凤爪

麻辣凉拌凤爪是最受欢迎的一种口味，下面是制作方法：

1. 凤爪洗净后放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 将凤爪放入碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜末、香油、醋、料酒、糖，搅拌均匀。
3. 将拌好的凤爪放入冰箱冷藏1小时即可。

2. 酱香凉拌凤爪

酱香凉拌凤爪是一种口感丰富的凉拌凤爪，下面是制作方法：

1. 凤爪洗净后放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 将凤爪放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、葱姜蒜末、香油、醋，搅拌均匀。
3. 将拌好的凤爪放入冰箱冷藏1小时，取出后撒上熟芝麻即可。

3. 清爽凉拌凤爪

清爽凉拌凤爪是一种口感清爽的凉拌凤爪，下面是制作方法：

1. 凤爪洗净后放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 将凤爪放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜末、香油、醋、料酒、糖、柠檬汁，搅拌均匀。
3. 将拌好的凤爪放入冰箱冷藏1小时，取出后撒上葱花即可。

以上就是凉拌凤爪的做法大全集，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，制作出美味可口的凉拌凤爪。