凉拌凤爪的做法大全家常
凉拌凤爪是一道经典的小吃，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食。下面就为大家介绍一些凉拌凤爪的做法。
1.泡椒凤爪的做法
泡椒凤爪是一道非常受欢迎的凉拌凤爪，它的做法也非常简单。具体步骤如下：
材料：
- 凤爪500克
- 泡椒适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤：
- 将凤爪洗净，放入锅中加水煮开，去除血沫后捞出。
- 将凤爪放入碗中，加入泡椒、姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、醋搅拌均匀。
- 放入冰箱冷藏2小时即可食用。
2.麻辣凤爪的做法
麻辣凤爪是一道非常有特色的凉拌凤爪，它的做法也非常简单。具体步骤如下：
材料：
- 凤爪500克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤：
- 将凤爪洗净，放入锅中加水煮开，去除血沫后捞出。
- 将花椒、干辣椒、姜蒜切碎，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、醋搅拌均匀。
- 将凤爪放入碗中，加入调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用。
3.豆瓣凤爪的做法
豆瓣凤爪是一道非常有味道的凉拌凤爪，它的做法也非常简单。具体步骤如下：
材料：
- 凤爪500克
- 豆瓣酱适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤：
- 将凤爪洗净，放入锅中加水煮开，去除血沫后捞出。
- 将豆瓣酱、姜蒜切碎，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、醋搅拌均匀。
- 将凤爪放入碗中，加入调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用。