网红柠檬泡椒凤爪的做法大全
凤爪是一种非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富。而网红柠檬泡椒凤爪更是备受追捧，因为它不仅口感独特，而且做法简单，适合在家制作。下面就为大家介绍一下柠檬泡椒凤爪的做法大全。
材料准备
1.凤爪500克，洗净沥干水分。
2.泡椒适量，切成小段备用。
3.柠檬一个，切成小块备用。
4.大葱、姜、蒜各适量，切成末备用。
5.料酒、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。
做法步骤
1.将凤爪放入锅中，加入足够的水，加入料酒，大火煮开后转小火煮30分钟，捞出备用。
2.锅中加油烧热，放入大葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入泡椒段、柠檬块继续煸炒。
3.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
4.将煮好的凤爪放入锅中，翻炒均匀，让凤爪充分吸收调料。
5.最后加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，让凤爪更加入味。
6.煮好的柠檬泡椒凤爪装盘即可享用。
小贴士
1.煮凤爪的时候可以加入一些姜片去腥味。
2.炒泡椒的时候可以加入适量的糖，增加口感。
3.柠檬可以根据个人口味加减，喜欢酸一些的可以多加一些。
4.在炒凤爪的时候可以加入一些辣椒粉，增加口感。
5.如果想要凤爪更加入味，可以提前腌制一下，增加味道。
6.在煮凤爪的时候可以加入一些八角、桂皮等调料，增加香气。