凤尾虾的做法大全
凤尾虾是一种美味可口的海鲜，受到了广大消费者的喜爱。下面介绍一下油炸凤尾虾的做法。
材料准备
1. 凤尾虾500克
2. 盐适量
3. 鸡蛋1个
4. 生粉适量
5. 面包糠适量
6. 油适量
步骤说明
1. 凤尾虾去头去尾，剪去虾线，洗净沥干水分。
2. 加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 打鸡蛋，加入适量的生粉，搅拌均匀。
4. 准备面包糠。
5. 将腌制好的凤尾虾裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。
6. 热锅凉油，将凤尾虾放入锅中炸至金黄色。
7. 捞出沥干油，即可食用。
小贴士
1. 炸凤尾虾时，油温不宜过高，否则容易炸糊。
2. 凤尾虾裹面包糠时，要轻轻按压，让面包糠粘得更紧密。
3. 炸好的凤尾虾可以蘸酱油、辣椒油等调味品食用。