水果凤尾虾的做法大全
凤尾虾是一道广受欢迎的美食，它的做法多种多样，其中水果凤尾虾更是独具匠心。下面介绍几种水果凤尾虾的做法。
1. 草莓凤尾虾
材料：草莓、虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。
步骤：
1. 虾仁去壳去肠泥，洗净后用盐和料酒腌制10分钟；
2. 准备面粉、淀粉和鸡蛋，分别打成糊状；
3. 将虾仁沾上面粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
4. 热锅热油，将虾仁放入炸至金黄色，捞出沥干；
5. 草莓洗净去蒂，切成小块；
6. 将草莓块和虾仁串起来，即可食用。
2. 水果拼盘凤尾虾
材料：草莓、芒果、西瓜、虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。
步骤：
1. 虾仁去壳去肠泥，洗净后用盐和料酒腌制10分钟；
2. 准备面粉、淀粉和鸡蛋，分别打成糊状；
3. 将虾仁沾上面粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
4. 热锅热油，将虾仁放入炸至金黄色，捞出沥干；
5. 草莓、芒果、西瓜切成小块，摆在盘子上；
6. 将虾仁串起来，插在水果上，即可食用。
3. 火龙果凤尾虾
材料：火龙果、虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。
步骤：
1. 虾仁去壳去肠泥，洗净后用盐和料酒腌制10分钟；
2. 准备面粉、淀粉和鸡蛋，分别打成糊状；
3. 将虾仁沾上面粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
4. 热锅热油，将虾仁放入炸至金黄色，捞出沥干；
5. 火龙果去皮切成小块；
6. 将火龙果块和虾仁串起来，即可食用。