家常菜：龙口粉丝炒包菜
包菜炒粉丝是一道常见的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感爽脆，深受大家喜爱。下面就让我们来了解一下龙口粉丝炒包菜的做法。
准备食材
1. 龙口粉丝：将龙口粉丝放入清水中浸泡20分钟，直到软化为止。
2. 包菜：将包菜洗净，切成小块。
3. 葱姜蒜：将葱姜蒜切成末备用。
烹饪过程
1. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热。
2. 爆香葱姜蒜：将葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。
3. 炒包菜：将切好的包菜放入锅中，翻炒均匀。
4. 加水焖煮：加入适量的水，焖煮5分钟。
5. 加入粉丝：将浸泡好的龙口粉丝放入锅中，煮至粉丝变软。
6. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。
7. 出锅：炒好后即可出锅，装盘上桌。
小贴士
1. 煮粉丝时要注意时间，过长会导致粉丝烂糊。
2. 包菜可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、豌豆等。
3. 调味时要根据个人口味适量加入，不要过咸。
龙口粉丝炒包菜是一道美味又健康的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家在家里也能尝试一下这道菜品，享受美食的同时也保证身体健康。