千层蛋糕的做法步骤图解
千层蛋糕是一款非常受欢迎的西点，它的层层叠叠，口感细腻，甜而不腻，深受大家的喜爱。今天我们就来分享一下正宗的千层蛋糕的做法和配方，让大家也可以在家里轻松制作出美味的千层蛋糕。
材料准备
1. 低筋面粉 100g
2. 玉米淀粉 20g
3. 细砂糖 50g
4. 盐 1/4小勺
5. 水 100g
6. 植物油 50g
7. 鸡蛋 3个
步骤图解
1. 准备好所有的材料。
2. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入水，搅拌至无颗粒。
5. 加入植物油，搅拌均匀。
6. 将混合好的面糊过筛，去除颗粒。
7. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
8. 放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
9. 取出烤好的蛋糕，将其切成两份。
10. 将鲜奶油涂在蛋糕上，将两片蛋糕叠在一起。
11. 将蛋糕放入冰箱中冷却，取出后再涂上一层鲜奶油。
12. 最后将巧克力碎撒在蛋糕上即可。
小贴士
1. 在倒入面糊之前，可以在烤盘上涂一层油，这样蛋糕就不容易粘在烤盘上。
2. 在烤蛋糕的时候，要注意时间和温度的掌握，避免蛋糕过焦或者过生。
3. 在涂鲜奶油的时候，可以根据自己的口味加入一些糖粉，让口感更加香甜。
以上就是千层蛋糕的正宗做法和配方，大家可以按照步骤图解和小贴士来制作，相信一定可以做出美味的千层蛋糕。