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千页豆腐是一种非常受欢迎的豆制品，口感Q弹，营养丰富。不仅可以炒、煮、烤、炸等多种方式食用，还可以与其他食材搭配，制作出更多美味菜品。下面为大家介绍几种简单的千页豆腐做法。
1. 千页豆腐炒肉片
材料：千页豆腐、瘦肉片、青椒、红椒、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉。
做法：
1. 千页豆腐切成小块，青椒、红椒切丝，姜、蒜切末。
2. 瘦肉片加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4. 加入千页豆腐、青椒、红椒继续煸炒。
5. 加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
2. 千页豆腐烤肉卷
材料：千页豆腐、瘦肉末、胡萝卜丝、洋葱丝、蒜末、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、鸡精。
做法：
1. 千页豆腐切成长条状，放入开水中焯水2分钟后捞出晾凉。
2. 瘦肉末加入胡萝卜丝、洋葱丝、蒜末、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、鸡精拌匀。
3. 将肉末均匀涂抹在千页豆腐上，卷成肉卷。
4. 烤箱预热180度，将肉卷放入烤盘中，烤15分钟。
5. 取出肉卷，切成小段，装盘即可。
3. 千页豆腐蘑菇汤
材料：千页豆腐、香菇、金针菇、鲜虾仁、葱、姜、盐、鸡精、香油。
做法：
1. 千页豆腐切成小块，香菇、金针菇切片，葱、姜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
3. 加入香菇、金针菇煸炒至出香味。
4. 加入适量水煮沸，放入千页豆腐、鲜虾仁，煮至千页豆腐熟透。
5. 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。