半熟芝士蛋糕的做法和配料
半熟芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感柔软细腻，味道浓郁香甜，深受大家的喜爱。那么，究竟该如何制作一款美味的半熟芝士蛋糕呢？下面，我们来一起了解一下。
所需材料
1. 芝士：200克
2. 细砂糖：80克
3. 鸡蛋：3个
4. 低粉：30克
5. 牛奶：100毫升
6. 黄油：30克
制作过程
1. 将芝士切成小块，放入碗中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，再次搅拌均匀。
3. 加入低粉，搅拌均匀。
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
5. 加入融化的黄油，搅拌均匀。
6. 将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。
判断芝士蛋糕是否熟了
1. 观察：半熟芝士蛋糕的表面应该呈现出金黄色，而且有一些裂缝。
2. 摇晃：半熟芝士蛋糕烤好后，可以将模具轻轻摇晃一下，如果中间还有明显的晃动，说明蛋糕还没有熟透。
3. 插入牙签：半熟芝士蛋糕烤好后，可以用牙签插入蛋糕中央，如果拔出来的牙签干净，说明蛋糕已经熟透。
半熟芝士蛋糕的制作并不难，只要按照上述材料和步骤制作，就能够制作出美味的半熟芝士蛋糕。同时，在制作的过程中，我们也需要注意判断蛋糕是否熟透，以确保蛋糕的口感和质量。