千张豆腐的做法大全家常菜
千张豆腐是一种以豆浆为原料制成的豆制品，其口感细腻，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。下面就为大家介绍几种千张豆腐的做法，希望能够给大家的家常菜带来一些新的变化。
1. 千张豆腐炖鸡腿
材料：千张豆腐、鸡腿、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 将鸡腿洗净，切成小块。
2. 将千张豆腐切成小块，用开水焯一下。
3. 锅中放油，爆香姜片和葱段，加入鸡腿煸炒。
4. 加入料酒，煮至鸡腿变色。
5. 加入清水，烧开后放入千张豆腐，煮至豆腐变软。
6. 加入适量盐调味即可。
2. 千张豆腐炒肉丝
材料：千张豆腐、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒。
步骤：
1. 猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 千张豆腐切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末。
3. 锅中放油，爆香葱姜蒜。
4. 加入猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入千张豆腐和青红椒丝，翻炒均匀。
6. 加入鸡精调味即可。
3. 千张豆腐煲老鸭汤
材料：老鸭、千张豆腐、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
步骤：
1. 将老鸭宰杀后洗净，切成块。
2. 将千张豆腐切成小块，用开水焯一下。
3. 锅中放油，爆香姜片和葱段，加入老鸭煸炒。
4. 加入料酒，煮至老鸭变色。
5. 加入清水，烧开后放入千张豆腐，煮至豆腐变软。
6. 加入适量盐调味即可。
以上就是几种千张豆腐的做法，大家可以根据自己的口味调整材料和调料的用量。希望大家能够喜欢这些美食，也欢迎大家分享自己的做法哦！