半熟芝士蛋糕的做法
半熟芝士蛋糕是一道口感丰富、美味可口的甜点，它的外层酥脆，内层柔软细腻，口感丰富，深受人们喜爱。下面，我们来介绍一下半熟芝士蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 芝士：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 细砂糖：50克
4. 低筋面粉：30克
5. 牛奶：50克
6. 黄油：30克
制作步骤
1. 将芝士切成小块，隔水加热融化，加入黄油搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，打至颜色发白，体积增大。
3. 将低筋面粉筛入蛋液中，搅拌均匀。
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
5. 将融化的芝士加入蛋糊中，搅拌均匀。
6. 将蛋糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
半熟芝士蛋糕是生的吗？
半熟芝士蛋糕的内部会保留一定的湿润度，因此看起来会比较“生”，但实际上它是经过烤制的，是可以直接食用的。如果您担心半熟芝士蛋糕没有烤熟，可以根据自己的口感喜好，将烤制时间延长一些，以确保内部完全熟透。