南乳汁红烧肉的做法视频
红烧肉是中国菜中的经典之一，而南乳汁红烧肉则是广东地区的特色美食。下面是南乳汁红烧肉的做法视频，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片、葱段适量
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、南乳汁适量
4. 水适量
制作步骤
1. 准备好猪五花肉，切成2-3厘米见方的小块。
2. 将猪肉块放入沸水中焯水，焯去血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入焯过水的猪肉块，翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
6. 加入南乳汁，继续翻炒均匀。
7. 将肉块和汁倒入砂锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢炖40-50分钟，直到肉变软烂。
小贴士
1. 焯水可以去除猪肉中的脏物，使得红烧肉更加干净美味。
2. 南乳汁的添加可以使得红烧肉更加香鲜可口，但是要注意不要加太多，否则会影响口感。
3. 煮红烧肉的时间要足够长，这样才能使得肉变得软烂入味。
通过以上的步骤，我们就可以制作出一道美味的南乳汁红烧肉了。大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，制作出更加符合自己口味的红烧肉。