南瓜蛋糕的做法松软又好吃
南瓜蛋糕是秋季的代表性甜品，深受大家的喜爱。今天我们就来分享一下南瓜蛋糕的标准配方和制作方法，让大家也能在家里轻松制作出松软又好吃的南瓜蛋糕。
南瓜蛋糕的标准配方
1. 南瓜泥：500克
2. 鸡蛋：4个
3. 细砂糖：150克
4. 低筋面粉：200克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 泡打碱：1/2茶匙
7. 植物油：50克
制作步骤
1. 将南瓜削皮去籽，蒸熟后压成泥状。
2. 将鸡蛋和细砂糖打散，加入南瓜泥中拌匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和泡打碱混合后筛入南瓜泥中，搅拌均匀。
4. 最后加入植物油，继续搅拌至无颗粒。
5. 预热烤箱至180度，将面糊倒入已经涂了油的烤盘中。
6. 放入烤箱中烤制约30分钟，待表层呈金黄色即可。
小贴士
1. 南瓜泥的制作：将南瓜削皮去籽，切成小块后放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状即可。
2. 面糊的搅拌：在加入低筋面粉、泡打粉和泡打碱时，要先混合后再筛入南瓜泥中，这样能够避免面糊出现颗粒。
3. 烤制时间：烤箱温度和烤制时间因烤箱不同而有所不同，建议大家根据自己的烤箱情况进行调整。
通过以上的制作步骤和小贴士，相信大家也能够轻松制作出松软又好吃的南瓜蛋糕了。快来试试吧！