南瓜馅的做法大全窍门
南瓜是秋季的主角，不仅可以烤着吃，还可以做成各种美食，其中南瓜馅更是受到大家的喜爱。下面为大家介绍几种南瓜馅的做法及窍门。
南瓜豆腐馅饺子的做法窍门
1.准备材料：南瓜、豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、花椒粉、香油。
2.将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
3.豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出，用勺子压碎成泥状。
4.将葱姜切末，加入南瓜泥和豆腐泥中，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精、花椒粉、香油搅拌均匀。
5.包饺子时，将馅料放入饺子皮中，将饺子捏紧，不要让馅料溢出。
6.将饺子放入沸水中，煮至浮起后再煮1-2分钟即可。
南瓜饼的做法窍门
1.准备材料：南瓜、面粉、白糖、芝麻、油。
2.将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
3.将南瓜泥和面粉、白糖混合，揉成面团。
4.将面团擀成薄片，切成小块，用手捏成饼状。
5.将饼坯沾上芝麻，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
南瓜汤的做法窍门
1.准备材料：南瓜、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精。
2.将南瓜去皮去籽，切成小块，胡萝卜切成小块，洋葱切成丁状，鸡肉切成小块。
3.将鸡肉放入开水中焯水后捞出。
4.将南瓜、胡萝卜、洋葱、姜放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。
5.将煮熟的南瓜等材料放入搅拌机中打成泥状，再加入焯水后的鸡肉，继续搅拌均匀。
6.将搅拌好的南瓜汤倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮沸后即可。
以上就是几种南瓜馅的做法及窍门，希望大家能够尝试一下，做出美味的南瓜馅食品。