家庭卤牛肉怎么卤？这里有卤牛肉的做法大全
卤牛肉是一道美味可口的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。下面就为大家介绍几种卤牛肉的做法，让大家可以在家轻松做出美味的卤牛肉。
卤牛肉的材料
1.牛肉：500克
2.葱：1根
3.姜：适量
4.八角：3个
5.桂皮：1块
6.料酒：1汤匙
7.生抽：2汤匙
8.老抽：1汤匙
9.糖：1汤匙
10.盐：适量
11.水：适量
卤牛肉的做法
1.将牛肉切成小块，用清水冲洗干净。
2.葱切段，姜切片。
3.热锅凉油，将葱姜爆香。
4.加入八角和桂皮，炒香。
5.加入牛肉煸炒至变色。
6.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1个半小时。
7.煮至牛肉变软，汤汁浓稠即可出锅。
卤牛肉的小贴士
1.牛肉选用肥瘦相间的部位，口感更好。
2.煮卤牛肉时，火候要炖煮足够时间，这样牛肉才能更加入味。
3.卤牛肉可以放入冰箱保存，随时食用。
以上就是卤牛肉的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出更加美味的卤牛肉。