莆田印糕的做法及配方
印糕是福建莆田地区的传统美食，制作简单，味道独特。下面介绍印糕的做法及配方。
材料
1. 糯米粉500克
2. 红糖200克
3. 椰浆200毫升
4. 水适量
5. 芝麻适量
6. 葡萄干适量
步骤
1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水搅拌成糯米糊。
2. 将红糖和椰浆放入小锅中，用小火煮至红糖完全融化。
3. 将红糖椰浆倒入糯米糊中，搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入蒸锅中，蒸20分钟。
5. 取出蒸好的印糕，撒上芝麻和葡萄干即可。
食用方法
印糕可以当作早餐、下午茶或甜点食用。将印糕切成小块，蘸上芝麻和葡萄干，口感香甜软糯。