卤鸡翅的做法大全家常窍门
卤鸡翅是一道美味的家常菜肴，它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合各种场合。下面就为大家介绍几种家常卤鸡翅的做法及配料。
做法一：红烧卤鸡翅
1. 准备好鸡翅、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等配料。
2. 鸡翅洗净，用刀在两面各划几刀，以便入味。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入鸡翅煸炒至金黄色。
4. 加入料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直至鸡翅熟透入味即可。
做法二：五香卤鸡翅
1. 准备好鸡翅、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、五香粉等配料。
2. 鸡翅洗净，用刀在两面各划几刀，以便入味。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入鸡翅煸炒至金黄色。
4. 加入料酒、酱油、白糖、盐、五香粉等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直至鸡翅熟透入味即可。
做法三：麻辣卤鸡翅
1. 准备好鸡翅、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、花椒、干辣椒等配料。
2. 鸡翅洗净，用刀在两面各划几刀，以便入味。
3. 热锅凉油，加入姜葱、花椒、干辣椒爆香，放入鸡翅煸炒至金黄色。
4. 加入料酒、酱油、白糖、盐等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入干辣椒，转小火煮30分钟左右，直至鸡翅熟透入味即可。
以上就是几种家常卤鸡翅的做法及配料，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的卤鸡翅。