家常卤鸡翅的做法大全
卤鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜肴，不仅味道美味，而且制作简单。下面是几种不同口味的卤鸡翅做法，供大家参考。
1. 红烧卤鸡翅
材料：
- 鸡翅中 500 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鸡翅中洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜和葱切成末，放入锅中爆香。
- 加入鸡翅中，煸炒均匀。
- 加入料酒、酱油、冰糖和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。
- 待鸡翅中汤汁收干，变成红色时，即可出锅。
2. 香辣卤鸡翅
材料：
- 鸡翅中 500 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 辣椒 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鸡翅中洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜和葱切成末，辣椒切成小段，放入锅中爆香。
- 加入鸡翅中，煸炒均匀。
- 加入料酒、酱油和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。
- 待鸡翅中汤汁收干，变成深红色时，即可出锅。
3. 糖醋卤鸡翅
材料：
- 鸡翅中 500 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鸡翅中洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜和葱切成末，放入锅中爆香。
- 加入鸡翅中，煸炒均匀。
- 加入料酒、酱油、冰糖和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。
- 待鸡翅中汤汁收干，倒入适量的醋，翻炒均匀即可。