向往的生活红烧肉的做法视频 毛红烧肉的做法大全

向往的生活红烧肉的做法视频——毛红烧肉的做法大全

向往的生活是一档非常受欢迎的综艺节目，其中的红烧肉也是备受关注的美食。今天我们为大家介绍毛红烧肉的做法大全，希望能够帮助大家在家也能制作出美味的红烧肉。

材料准备

制作红烧肉的关键在于材料的选择和准备。以下是制作红烧肉所需的材料：

1. 五花肉1.5斤
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 老抽适量
5. 生抽适量
6. 冰糖适量
7. 八角、香叶、桂皮适量
8. 清水适量

步骤详解

接下来我们将为大家详细介绍毛红烧肉的制作步骤：

1. 将五花肉洗净，切成大小适中的块状。
2. 将切好的五花肉放入冷水中，加入葱姜蒜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煮30分钟左右，直到五花肉变软。
3. 将煮好的五花肉捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分。
4. 锅中加入适量的油，放入冰糖炒至融化，加入五花肉翻炒至表面变色。
5. 加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀后加入清水，放入八角、香叶和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到五花肉入味。
6. 最后将红烧肉装盘，撒上葱花即可。

总结

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的毛红烧肉。红烧肉是一道非常经典的中式美食，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要掌握好每一个步骤，就能够轻松制作出美味的红烧肉。