嘎啦汤的做法简单
嘎啦汤是西藏地区非常常见的一道汤品，它以嘎啦肉和青稞面为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面我们就来看看嘎啦汤的制作过程。
准备食材
制作嘎啦汤的主要食材有嘎啦肉、青稞面、洋葱、姜、蒜、辣椒等。其中，嘎啦肉是嘎啦汤的灵魂，需要选用新鲜的羊肉或牛肉，切成小块备用。青稞面也需要提前准备好，先将青稞面加入水中搅拌均匀，然后揉成面团，放置半小时左右备用。
烹制嘎啦汤
1. 将切好的嘎啦肉放入锅中，加入足够的水，煮至水开后撇去浮沫。
2. 加入洋葱、姜、蒜、辣椒等调味品，煮10分钟左右。
3. 将揉好的青稞面团搓成小丸子，放入锅中煮至浮起来。
4. 最后加入盐、味精等调味料，煮至肉熟、面熟即可。
享用嘎啦汤
将煮好的嘎啦汤倒入碗中，撒上葱花和辣椒粉，即可享用。嘎啦汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是西藏地区人们的日常食品之一。大家不妨也可以尝试一下，制作一道地道的嘎啦汤。