家常啤酒虾的做法大全
啤酒虾是一道非常受欢迎的菜品，它的做法非常简单，只需要一些基本的食材和调料就可以完成。下面介绍几种常见的啤酒虾做法。
1. 清炒啤酒虾
材料：大虾500克，啤酒适量，葱姜适量，盐适量。
做法：
1. 大虾去壳去头，留下虾尾。
2. 锅中加油，放入葱姜爆香。
3. 放入大虾，煸炒至变色。
4. 倒入适量的啤酒，加盐调味，翻炒均匀即可。
2. 红烧啤酒虾
材料：大虾500克，啤酒适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量。
做法：
1. 大虾去壳去头，留下虾尾。
2. 锅中加油，放入葱姜爆香。
3. 放入大虾，煸炒至变色。
4. 倒入适量的啤酒，加生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖20分钟。
6. 最后收汁即可。
3. 麻辣啤酒虾
材料：大虾500克，啤酒适量，葱姜适量，盐适量，花椒适量，辣椒适量，豆瓣酱适量。
做法：
1. 大虾去壳去头，留下虾尾。
2. 锅中加油，放入葱姜、花椒、辣椒、豆瓣酱爆香。
3. 放入大虾，煸炒至变色。
4. 倒入适量的啤酒，加盐调味，翻炒均匀。
5. 煮开后转小火慢炖10分钟即可。
总结
以上三种啤酒虾的做法都非常简单，适合家庭厨房的制作。在烹饪过程中，可以根据自己的口味加入一些调料进行调整，让啤酒虾更加美味可口。