啤酒虎皮鸡蛋的做法大全
虎皮鸡蛋是一道很受欢迎的小吃，而用啤酒来烹饪虎皮鸡蛋，不仅可以增加啤酒的香气，还可以让虎皮鸡蛋更加香脆可口。下面我们来介绍啤酒虎皮鸡蛋的做法。
材料准备
1. 鸡蛋6个
2. 啤酒适量
3. 面粉适量
4. 植物油适量
5. 盐适量
步骤说明
1.将鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，加入适量盐，煮15分钟，然后将鸡蛋取出晾凉。
2.将面粉放入碗中，加入适量盐和啤酒，搅拌均匀，调成适当的浓稠度。
3.将煮好的鸡蛋剥壳，用刀在表面划几刀，然后将鸡蛋放入面糊中，裹上一层面糊。
4.热锅凉油，将裹好面糊的鸡蛋放入油锅中，用中小火炸至金黄色。
5.将炸好的鸡蛋捞出沥干油，切成块状即可。
小贴士
1.鸡蛋煮熟后晾凉，可以更容易剥壳。
2.面糊的浓稠度要适当，太稠或太稀都不好裹。
3.炸鸡蛋时要用中小火，避免鸡蛋外皮炸焦而内部未熟。
啤酒虎皮鸡蛋不仅是一道美味的小吃，还是一道很好的下酒菜。大家可以试着用不同品牌的啤酒来烹饪，体验不同的口感。祝大家做菜愉快！