嘎啦的做法大全家常 不辣
嘎啦肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下嘎啦肉的做法大全，让你轻松做出美味的嘎啦肉。
嘎啦肉的材料
1. 猪肉（肉质较嫩的部位）
2. 青椒、红椒、洋葱、蒜
3. 盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、生粉、水淀粉
嘎啦肉的做法
1. 将猪肉切成块状，放入碗中加入盐、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成丝状，蒜切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至熟透，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒。
5. 加入煸炒好的猪肉块，加入盐、白糖、鸡精、生抽翻炒均匀。
6. 最后加入水淀粉勾芡即可。
嘎啦肉的小贴士
1. 猪肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 烹饪时要注意火候，猪肉煸炒至熟透后再盛出，青椒、红椒、洋葱炒至八成熟即可。
3. 勾芡时要先将水淀粉调匀，再倒入锅中，否则会出现结块现象。
以上就是嘎啦肉的做法大全，快来试试吧！