四季豆的做法大全家常做法
四季豆是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，口感鲜美，而且做法多样，可以烹饪出各种美味佳肴。下面就为大家介绍几种四季豆的家常做法。
1. 炒四季豆
炒四季豆是最常见的做法之一，也是最简单的一种做法。具体步骤如下：
1. 将四季豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成小段。
2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。
3. 加入四季豆翻炒，加少量盐和生抽调味。
4. 炒至四季豆变软熟透即可。
2. 红烧四季豆
红烧四季豆是一道颜色鲜艳、味道鲜美的家常菜肴。具体步骤如下：
1. 将四季豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成小段。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入四季豆翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒和清水。
4. 火开大烧开后转小火煮20分钟左右，待汤汁收干即可。
3. 炒豆角蛋饼
炒豆角蛋饼是一道简单易做的早餐或下午茶点心。具体步骤如下：
1. 将四季豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成小段。
2. 打入两个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和葱花搅拌均匀。
3. 热锅凉油，加入四季豆煸炒至变软。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，煎至两面金黄即可。
以上就是几种四季豆的家常做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整，希望大家都能做出美味可口的四季豆菜肴。