四喜丸子的做法视频
四喜丸子是中国传统的家常菜之一，以狮子头为主料，加入猪肉、虾仁等材料制成。下面是一份红烧狮子头的做法视频，让你轻松学会制作美味的四喜丸子。
材料准备
1. 猪肉馅500克
2. 虾仁100克
3. 鸡蛋1个
4. 面包糠适量
5. 姜末适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 酱油适量
10. 鸡精适量
11. 淀粉适量
12. 葱花适量
步骤说明
1. 猪肉馅加入鸡蛋、姜末、料酒、盐、糖、酱油、鸡精、淀粉搅拌均匀，揉成肉团。
2. 虾仁剁成虾泥，加入少量盐、淀粉、姜末搅拌均匀，备用。
3. 将肉团分成四份，每份做成一个狮子头，中间放入虾泥，搓成圆形，裹上面包糠。
4. 热锅冷油，将狮子头放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留少量底油，加入葱花、姜末煸炒，加入适量水，放入狮子头，加入盐、糖、酱油、料酒、鸡精，大火烧开后转小火煮至汁浓即可。
美食享用
将煮好的四喜丸子装盘，淋上汁水，撒上葱花即可。
这道红烧狮子头的四喜丸子，口感鲜美，肉质鲜嫩，汁浓味美，是一道家常菜肴中的佳品。快来学习这道美食的做法，为家人朋友献上一份美味吧！