土豆卤子的做法 素土豆卤子做法大全

土豆卤子的做法

土豆卤子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下土豆卤子的做法。

素土豆卤子的做法

素土豆卤子是一道非常健康的素食菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍一下素土豆卤子的做法。

1. 准备材料：土豆、豆腐、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、水淀粉。
2. 将土豆、豆腐、胡萝卜、青椒、红椒切成丁。
3. 将葱、姜、蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入土豆丁、胡萝卜丁煸炒，再加入豆腐丁、青椒丁、红椒丁翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀，加入适量的水煮开。
6. 将水淀粉加入煮沸的卤汁中勾芡，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。

结语

以上就是土豆卤子的做法，希望大家喜欢。在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让土豆卤子更加符合自己的口味。