土豆排骨的做法大全
土豆排骨是一道家常菜，不仅口感鲜美，而且制作方法简单。下面就为大家介绍几种土豆排骨的做法。
做法一：清炖土豆排骨
1.准备材料：猪排骨500g，土豆2个，姜3片，料酒适量，盐适量，清水适量。
2.将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.将土豆去皮切块，姜切片备用。
4.将炖锅加热，放入排骨和姜片，加入适量的清水和料酒，烧开后转小火炖30分钟。
5.加入土豆块和适量的盐，继续炖20分钟即可。
做法二：红烧土豆排骨
1.准备材料：猪排骨500g，土豆2个，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
2.将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.将土豆去皮切块，生姜切片，葱切段备用。
4.将炒锅加热，放入排骨煸炒至金黄色，加入姜片和葱段，炒香后加入适量的料酒翻炒均匀。
5.加入适量的清水，烧开后加入生抽、老抽、盐和适量的白糖，翻炒均匀。
6.加入土豆块，烧开后转小火炖20分钟，待土豆烂熟后即可出锅。
做法三：土豆排骨煲
1.准备材料：猪排骨500g，土豆2个，红枣适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
2.将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.将土豆去皮切块，红枣洗净，姜切片备用。
4.将煲锅加热，放入排骨和姜片，加入适量的清水和料酒，烧开后转小火煲2小时。
5.加入土豆块、红枣和枸杞，继续煲30分钟。
6.加入适量的盐调味，煲至土豆烂熟即可。
以上就是几种土豆排骨的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。祝大家做菜愉快！