土豆四季豆烧肉的做法
烧肉是很多人喜欢的一道菜品，而加入土豆和四季豆的烧肉更是受到了很多人的喜爱。今天我们就来分享一下土豆四季豆烧肉的做法。
材料准备
1. 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以），切成薄片
2. 土豆，切成块状
3. 四季豆，切成段状
4. 姜蒜，切成末状
5. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、生粉、清水
做法步骤
1. 将切好的猪肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、生粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入土豆块和四季豆段煸炒至断生，加入清水烧开。
4. 加入煸炒好的肉片，调入盐、鸡精、白糖，小火炖煮15分钟左右，直到土豆熟透、汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 煸炒肉片时，可以加入少量的料酒和生抽，可以去腥提鲜。
2. 煮土豆时可以加入少量的盐，可以让土豆更加入味。
3. 煮烧肉时，可以根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒等调味料。