土豆牛肉的做法 家常(牛肉炖土豆怎么做好吃又嫩)
土豆牛肉是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下如何做一道好吃又嫩的土豆牛肉。
材料准备
1.牛肉：500克
2.土豆：2个
3.洋葱：1个
4.姜：适量
5.蒜：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.生抽：适量
9.老抽：适量
10.水：适量
步骤
1.牛肉切块，用水焯水去血水。
2.土豆去皮切块，洋葱切丝。
3.姜蒜切末备用。
4.锅中放入适量油，烧热后放入姜蒜煸炒出香味，然后放入牛肉煸炒至变色。
5.加入料酒，煮至酒味挥发。
6.加入适量水，放入土豆和洋葱，加盐、生抽和老抽调味，煮至土豆变软。
小贴士
1.牛肉煮的时间不要太长，否则会变硬。
2.土豆可以提前切好，放在水中浸泡，这样可以防止氧化变黑。
3.土豆和牛肉要一起煮，这样土豆的味道会更加入味。
以上就是土豆牛肉的做法，大家可以按照自己的口味适当调整调料的用量，做出一道美味的家常菜。