土豆牛蛙的做法大全
土豆牛蛙是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍几种不同口味的土豆牛蛙做法。
1. 糖醋牛蛙
糖醋牛蛙是一道酸甜可口的菜品，下面是做法：
材料：
- 牛蛙肉 500克
- 土豆 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、白糖、醋、盐、淀粉适量
步骤：
- 将牛蛙肉切块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将土豆、红椒、青椒切块备用。
- 将葱姜蒜切末，放入热锅中爆香。
- 加入牛蛙肉煸炒至变色，加入土豆、红椒、青椒继续翻炒。
- 加入适量的水，烧开后加入生抽、白糖、醋、盐调味，煮至土豆熟透。
- 用淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。
2. 麻辣牛蛙
麻辣牛蛙是一道香辣可口的菜品，下面是做法：
材料：
- 牛蛙肉 500克
- 土豆 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉适量
步骤：
- 将牛蛙肉切块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将土豆、红椒、青椒切块备用。
- 将葱姜蒜切末，放入热锅中爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。
- 加入牛蛙肉煸炒至变色，加入土豆、红椒、青椒继续翻炒。
- 加入适量的水，烧开后加入生抽、盐调味，煮至土豆熟透。
- 用淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。
3. 香煎牛蛙
香煎牛蛙是一道外酥里嫩的菜品，下面是做法：
材料：
- 牛蛙肉 500克
- 土豆 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、淀粉适量
步骤：
- 将牛蛙肉切块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将土豆、红椒、青椒切块备用。
- 将葱姜蒜切末，放入热锅中爆香。
- 加入牛蛙肉煸炒至变色，加入土豆、红椒、青椒继续翻炒。
- 加入适量的水，烧开后加入生抽、盐调味，煮至土豆熟透。
- 将煮熟的土豆和牛蛙肉捞出，沥干水分。
- 将锅烧热，加入油，放入土豆和牛蛙肉，煎至两面金黄即可。