墨鱼干煲汤的做法大全广东
墨鱼干是广东地区的传统美食，而墨鱼干煲汤更是广东人家常菜之一。下面介绍墨鱼干煲汤的做法。
材料
1. 墨鱼干250克
2. 猪骨500克
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 清水适量
做法
1. 将猪骨用清水煮至沸腾，撇去浮沫后捞出备用。
2. 将墨鱼干用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。
3. 将猪骨、墨鱼干、姜片、葱段放入煲中，加入适量清水，加盖煲2小时。
4. 加入适量盐和料酒调味，再煲15分钟即可。
墨鱼排骨汤的禁忌
1. 墨鱼和猪肉不能同食，因为墨鱼中含有大量的铜元素，而猪肉中含有大量的亚硝酸盐，两者同食会产生有害物质，对人体健康不利。
2. 墨鱼和鱼类不能同食，因为墨鱼中含有大量的铜元素，而鱼类中含有大量的亚硝酸盐，两者同食会产生有害物质，对人体健康不利。
3. 墨鱼和柿子不能同食，因为柿子中含有大量的鞣酸，而墨鱼中含有大量的蛋白质，两者同食会产生结块，对人体健康不利。