墨鱼炖猪肚的做法大全
墨鱼炖猪肚是一道美味营养的传统菜肴。它的制作方法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下墨鱼炖猪肚的做法。
材料
1. 墨鱼：500克
2. 猪肚：500克
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
步骤
1. 将墨鱼清洗干净，切成块状。
2. 将猪肚清洗干净，切成薄片。
3. 姜切成片状，葱切成段状。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入墨鱼块煸炒，加入料酒翻炒均匀。
6. 加入猪肚薄片，加入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时。
7. 加入适量盐调味即可。
注意事项
1. 墨鱼不能与柿子、芹菜、柿子椒等同食，否则会引起中毒。
2. 墨鱼不能与酒同食，否则会引起胃肠不适。
3. 墨鱼不能与某些药物同食，否则会影响药效。
墨鱼炖猪肚是一道美味的菜肴，但是在食用时需要注意一些事项。希望大家在享受美食的同时，也要注意健康安全。