夜市炒面的做法
夜市炒面是许多人最爱的小吃之一。它的味道独特，香气四溢，让人垂涎欲滴。下面我们来介绍一下夜市炒面的做法。
材料准备
1. 面条：选择宽面条或细面条均可，建议选用手工面条，口感更佳。
2. 蔬菜：洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等，可根据个人口味自由选择。
3. 肉类：可以选用瘦肉、猪肝、鸡肉等，切成丝或小块。
4. 调料：酱油、盐、糖、鸡精、料酒、蒜末、姜末、辣椒酱等。
炒面步骤
1. 先将面条煮熟，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入肉丝煸炒至变色，再加入洋葱、胡萝卜等蔬菜煸炒均匀。
4. 加入盐、糖、鸡精、料酒等调料，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的面条，继续翻炒均匀。
6. 最后加入豆芽、青菜等蔬菜，翻炒至熟。
7. 出锅前加入适量的辣椒酱，翻炒均匀即可。
炒面摆摊车图片
以上就是夜市炒面的做法，简单易学，大家可以自己在家尝试制作哦！