多宝鱼的做法家常做法
多宝鱼是一种非常营养丰富的鱼类，它的肉质鲜美，富有弹性，且脂肪含量较低，非常适合健康饮食。下面介绍几种多宝鱼的家常做法。
多宝鱼炖豆腐
材料：
- 多宝鱼一条（约500克）
- 豆腐一块
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒适量
- 清水适量
做法：
- 将豆腐切成小块，多宝鱼洗净切块备用。
- 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入多宝鱼块煸炒至变色，加入豆腐块继续煸炒。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、酱油、料酒调味。
- 转小火炖煮20分钟左右，直到豆腐软烂，汤汁浓郁即可。
多宝鱼清蒸
材料：
- 多宝鱼一条（约500克）
- 葱姜适量
- 盐、料酒适量
做法：
- 将多宝鱼洗净，去掉内脏，切成两段。
- 将葱姜切成丝，放在鱼身上。
- 加入适量盐和料酒腌制10分钟。
- 蒸锅中放入清水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 取出鱼，将汤汁倒掉，再将葱姜丝放在鱼身上，淋上少许热油即可。
多宝鱼煎饼
材料：
- 多宝鱼一条（约500克）
- 面粉适量
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒适量
- 清水适量
做法：
- 将多宝鱼洗净，去掉内脏，切成小块备用。
- 将面粉加入适量清水搅拌成面糊。
- 将葱姜切成末，放入鱼块中，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 将鱼块沾上面糊，放入平底锅中煎至两面金黄即可。