多宝鱼的做法大全家常
多宝鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常的多样化，无论是清蒸、红烧还是炒都非常的美味。下面就为大家介绍几种常见的多宝鱼的做法。
清蒸多宝鱼
1. 准备好新鲜的多宝鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 在鱼身上切几刀，用料酒、盐、姜片腌制15分钟。
3. 锅中加水，放入蒸架，将鱼放入蒸架上，蒸15分钟。
4. 将蒸好的鱼盛出，将蒸鱼汁、葱花、姜丝、香油混合，淋在鱼身上即可。
红烧多宝鱼
1. 准备好新鲜的多宝鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 在鱼身上切几刀，用料酒、盐、姜片腌制15分钟。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水烧开。
4. 将腌制好的鱼放入锅中，用小火炖煮20分钟。
5. 加入青红椒、香菜翻炒均匀即可。
炒多宝鱼
1. 准备好新鲜的多宝鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 在鱼身上切几刀，用料酒、盐、姜片腌制15分钟。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水烧开。
4. 将腌制好的鱼放入锅中，用小火炖煮10分钟。
5. 加入青红椒、香菜翻炒均匀即可。
以上就是多宝鱼的做法大全家常，无论是清蒸、红烧还是炒都非常的美味，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。